<< Вернуться к новостям
14 Ноября 2025

Международная научно-практическая конференция «Микробиология пищевых продуктов: актуальные тенденции и инновационные решения»

11-12 ноября 2025 года в Москве состоялась международная научно-практическая конференция «Микробиология пищевых продуктов: актуальные тенденции и инновационные решения». Ключевой темой стали инновационные подходы к контролю микробиологических рисков в пищевой промышленности, напрямую связанные с борьбой с устойчивостью к противомикробным препаратам (УПП). Организатором мероприятия являлся ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук. От НИЦ «ЧЕРКИЗОВО» с докладом «Молекулярные и геномные технологии - перспективы использования в пищевой микробиологии» выступил директор НИЦ Сергей Шаповалов.